Presse
In der Natur sind Bienen die wichtigsten Bestäuberinnen, ohne sie wären unzählige Blumenarten vom Aussterben bedroht. Auch in der Produktion von Nahrungsmitteln gäbe es bedeutende Einschnitte.
Dass Bienen das Gelände des Kepler Universitätsklinikums erobern, ist einer Gruppe engagierter Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu verdanken. Die Idee zu diesem Projekt kam von unserem Küchenleiter Franz Furman. Betreut werden die drei Bienenvölker vom Imker Bernhard Zauner aus Goldwörth.
Nun konnten die ersten Honiggläser befüllt werden – rund 65 kg Blütenhonig ist der Ertrag!
Die Umsetzung dieses Projekts ist mir persönlich eine große Freude. Dieser „KUK-Blütenhonig“ wird ab sofort in unseren Betriebsküchen des Kepler Universitätsklinikums zum Kauf angeboten. Der Erlös spenden wir an die OÖ Kinderkrebshilfe.
Küchenleiter Franz Furman (Standort Med Campus IV. )
